数九寒天吃火锅

2009年12月28日

 

 

 

 

北方火锅又称涮羊肉，当然不仅是羊肉，喜欢什么都可以往里涮。调料(SAUCE)很重要。现成的调料有的卖。如再加韭菜花、豆付乳、芝麻酱和香菜末会更好。

 

 

 

(1) 原料：韭菜花、豆腐乳、火锅料

 

 

(2) 在碗里调好

 

 

(3) 除羊肉片之外，大虾、香菜、白菜

 

 

(4) 粉丝、蘑菇、虾丸儿和豆付

 

 

(5) 摆好了

 

 

(6) 火锅分成两部分，一侧涮菜，一侧涮肉

 

 

(7) 当然不能没酒